Curso Virtual: Interpretação do Padrão FSSC 22000 V 5.1

* Todos os nossos produtos são em dólares *

objetivo

Que o participante conheça os requisitos da norma FSSC 22000 e possua ferramentas para sua aplicação, a fim de que a organização garanta a segurança alimentar.

Duração: 24 horas

Temary

Seção I. ISO 22000: 2018

• Contexto do padrão

• Introdução

• Termos e definições

• Contexto da organização

• Liderança

• Planejamento

• Suporte para

• Operação

• Avaliação de desempenho

• Fica melhor
  

Seção II. ISO / TS 22002-4: 2013

• Estabelecimento de introdução

• Distribuição de instalações e espaços de trabalho

• Serviços Gestão de resíduos Adequação, limpeza e manutenção de equipamentos

• Administração de produtos e serviços adquiridos

• Medidas para prevenir a contaminação.

• Limpeza - Controle de pragas

• Higiene e instalações para funcionários.

• Retrabalhar o procedimento de recall do produto

• Armazenamento e transporte Informações sobre embalagens de alimentos e comunicação com o cliente

• Segurança alimentar e bioterrorismo

Seção III. Requisitos adicionais

• Lista de partes interessadas

• Período de transição

• Requisitos adicionais

• Cultura de segurança alimentar

• Classificação de não conformidades

• Auditorias não anunciadas
  

Facilitador: Fausto Ureña Montoya

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