Foro Auditorías de Proveedores Basadas en Normas de Inocuidad Alimentaria
quinta, 27/05
|A determinar
¡Aproveche esta oportunidad para consultar a los expertos!
Horario y ubicación
27/05/2021, 17:30 – 18:30 GMT-5
A determinar
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Acerca del evento
Acerca de
El suministro de productos seguros es una prioridad para las empresas. Los principales promotores son las grandes compañías. De ahí que se formó la GFSI, que promueve la adpción de modelos de certificación en inocuidad alimentaria para las diferentes etapas de la cadena alimentaria (o cadena de suministro). Desde estándares de transición como Global Markets, hasta modelos como FSSC 22000, SQF o BRC.
No es raro que independientemente de las certificaciones que las organizaciones ya han adquirido, se siga solicitando auditorías de segunda parte, requeridas por marcas con nombres que son un gran activo (Pepsico, Coca cola, Walmart, Amazon, Nestlé, Mondelez, Kraft, por mencionar algunas).
Elementos Destacados
¿Porqué la inocuidad alimentaria?
¿En donde estamos parados ahora?
¿Continuidad de la inocuidad alimentaria en la cadena de suministro?
¿Ha interrumpido la pandemia todo el seguimiento de las certificaciones?
¿Esquemas de evaluación ad hoc?
COVID 19 – Inocuidad alimentaria.